|
杭州西湖区执法局在查处无证瓜摊时发现,有的摊主把不新鲜的西瓜摘去瓜蒂,再用清水浸泡后冒充新鲜的瓜卖。因此,买西瓜一定要看清瓜蒂是否新鲜。
3 D0 g, F0 A# v J此外,执法队员还总结出挑西瓜的招数:“掐、弹、掂、摸、看”。
, w! ~6 E1 y. u/ R; J掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐。2 A9 L: q8 Y& j2 y$ r
弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。+ x0 r% E. s2 U! Y
掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。6 o9 [& l! q; l5 z
摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜。
3 i W6 U6 I4 ~0 s* p `看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜。
5 o& r4 P: A' }7 s8 o4 Q沉水:在水盆中放满水,放进西瓜,浮上水面的是熟瓜,生瓜则沉入水底。$ a! s( C* i S" D0 _ D9 |
7 m* s) `, [. V% ~0 I& {1 R6 h4 Q来源:都市快报 作者:严敏王巍孙炼栋 |
|