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偶尔去湖边散步,一条偏僻小径上发现了一些蜗牛,捡回来想养着,可是不太好伺候,挑选了几只漂亮个大的留养,剩下的决定吃掉。事先查了些资料,对照了一些图表,确定是无毒的,而且属于食用蜗牛,厚厚,开心啊! 不过蜗牛不是太好收拾,第一次弄,将就些看吧。而且吃的那天商店都不开门,只好将就炒了。6 _& u0 X: X- y9 w2 ~0 u
牛牛的集体合照
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9 B; G, R; K# U. w' Y: r8 l: v6 ~/ W 挑出来准备吃的牛牛4 u' b8 r* m8 C7 H
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工序1:洗牛牛: W7 S5 ], h: D
3 o7 }- ]- v' t) t0 u( v& d 工序2:盐水泡牛牛+ ?( A, N: U# W& t* K$ E8 X
( E$ N: H" q6 p 工序3:加醋继续泡牛牛
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% {, A, d: \8 m+ d {. c工序4:准备下锅煮牛牛
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5 S- \, p' ^- }$ I0 L" _有土腥味道, L, X$ i5 F! _. e$ q( W( B
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煮好的牛牛$ R% b7 I3 w. K& z3 U; _( |
! h0 a7 q4 v8 H$ D& U* s' U揪出来的牛牛肉肉7 Q3 ~3 \$ X! c; @/ C4 G2 Q3 y
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此工序最重要:去牛牛的便便/ r& x4 e0 R9 @ s/ q. }5 H
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去掉便便的牛牛肉
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第二次煮过的牛牛肉,煮时加了葱姜,盐,酒和花椒,去去土腥味儿
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下锅 大火爆炒 鱼香味道......
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隆重出场---------鱼香牛牛肉
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