杭州鸡蛋零售价再达历史高点蛋宝宝自述：我们有苦说不出

煎饼 · 发表于 2014-7-21 10:34:09

　　连国庆摄

　　 浙江在线07月21日讯 （钱江晚报记者王燕平）大家好！我是鸡蛋宝宝，大家餐桌上的常客。这两天，你如果到菜场里去找我们，我们会有点尴尬，因为我们的身价又涨了。

　　在杭州中河农贸市场，我们蛋宝宝现在的身价是每斤6.3元，比前几天涨了一毛钱。在万寿亭农贸市场，几天前我们的身价就到了6.5元一斤；而一星期前，我们的身价还是6元一斤。现在农贸市场上，基本上找不到一斤6元以下的蛋宝宝了。

　　蛋宝宝身价连涨三个月

　　七八月暂时不会再涨了

　　大家可能会抱怨：怎么又涨价了？唉，说来一言难尽呀。你们也知道，去年我们身价最高的时候也就6元一斤，这已经是历史最高价了。不过，今年的行情确实不一样，5月份的时候，我们的身价就到过6.5元一斤，这破纪录的幅度确实够大。如果我们破纪录的幅度能控制在每年涨一二毛钱，就像撑杆跳女皇伊辛巴耶娃每次破纪录只提高1厘米，估计就不会有这么多抱怨了。

　　在建德，4月底的时候，因为鸡妈妈们感冒，我们也受到冷落，收购价还只有每斤4.1元到4.2元。但到了5月份，收购价最高到过5.35元一斤，创下历史新高。后来因为梅雨天，我们的保存期短，买的人又减少了，收购价最低又跌到了4.15元一斤。出梅后价格很快反弹，现在在5.25元一斤的历史高位已有一个多星期了。

　　而在江苏，蛋宝宝们现在的收购价也达到每斤5元到5.15元，超过5月份的4.95元，创下历史新高；山东、东北三省的收购价也分别达到5.2元至5.3元、4.8元到4.85元，都超过了5月份5.1元、4.75元的最高价，创下历史新高。

　　不过还好，现在大专院校、中小学放暑假，许多孩子离开杭州回家了，对我们蛋宝宝的需求量也下降了。听说现在杭州每天对我们鸡蛋宝宝的需求量是400吨到420吨，相当于650万个左右的蛋宝宝。而前段时间生意好的时候，每天的需求量是450吨到470吨，相当于720万个到750万个蛋宝宝。所以估计这段时间，我们的身价可能暂时不会再往上蹿了。

　　禽流感再加天气热

　　鸡妈妈减量又减产

　　事情还得从我们鸡妈妈们说起。这几年，我们鸡类总是受病痛的折磨。这个我不说大家应该也知道了，每年冬天，我们的鸡爸爸、鸡妈妈们总是会受到流感的袭击。本来，感冒了，吃点感冒药也就没事了，没什么大不了的。可不巧，这几年陆续有好几例人类死亡病例，说是很可能跟我们的流行性感冒有关。但是没有证据表明我们是无辜的，可我们还是觉得很委屈。

　　板子打在我们身上，人类最初的反应是少吃鸡、不吃鸡，吃我们蛋宝宝也少了。可我们的鸡爸爸、鸡妈妈们就遭殃了。因为办养鸡场的叔叔阿姨是要赚钱的，没人吃鸡，吃蛋宝宝的人少了，他们就要亏本。要知道，鸡妈妈们生我们蛋宝宝，人类在每斤蛋宝宝身上要花4元左右的本钱。

　　我听说，在建德，今年以来，鸡妈妈们的数量已经减少了三成左右；在江苏、山东，鸡妈妈们减少的比例也差不多。要知道，杭州市场上的蛋宝宝，以前有一半多是江苏过来的，建德占了两成左右。现在，建德产的蛋宝宝比例已经降到了15%左右。估计到明年，鸡妈妈们在建德的数量会比现在再减少一半——因为鸡妈妈们排泄的脏物没有很好地处理，污染了水源地，鸡妈妈们被要求年底前从不合格的宿舍内搬走，这意味着，许多鸡妈妈很可能又无法生蛋宝宝了。

　　再加上，天气越来越热。大热天，鸡妈妈们胃口也差。特别是那些年岁大的鸡妈妈(13个月以上)，天一热就拼命喝水，生蛋宝宝就更少。一只产蛋高峰期的鸡妈妈，差不多每天会生一个蛋宝宝，但大热天一个月只能产25只左右；年岁大的鸡妈妈，蛋宝宝的产量会下降三成左右。平均下来，鸡妈妈们的产量会下降两三成。

　　减量的情况可能还要持续一段时间。虽然目前蛋宝宝的身价暂时不会涨，但到8月下旬、9月初，情况可能就不一样了。大专院校、中小学陆续开学，需求量大增；但鸡妈妈们仍在饱受高温之苦，产量不高；建德的鸡妈妈们数量只减不增，而外地新增的鸡妈妈还没有到生产高峰。供需矛盾突出，我们的身价估计又要涨了，甚至可能达到7元左右一斤，大家要有心理准备哦！

　　不过，估计到国庆节前后，新的鸡妈妈们批量生宝宝，我们的身价就会回落啦。