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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    奋斗
    3 天前
  • 签到天数: 2383 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:! a' \1 G6 b0 _" {

    2 C! H- I6 Q$ @/ t4 a) q
    . ~& F4 y4 y) y# ]5 v
    香炸鱿鱼圈% z3 [2 l* p# T4 S4 |( T- J2 {0 d

    ; t4 B0 D& W' \6 [) g0 {. [. G2 B: p$ C" e9 u5 o8 F: U, m& ]

    ) p! j; _" R9 o- |' ?原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油
    : R* U+ k: e1 H" c* E/ \6 p. j! H& a3 R% B1 o: i
    制作过程很简单:
    ; K* `- a5 ^6 _1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;
    * {  j0 k! @( }# `; e8 t2 @8 {2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;* m& f5 p; I! o0 Z6 |7 u
    3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;; `7 |5 l( V$ j1 ^, h, U
    4、下油锅炸成金**出锅装盘;
    - w. W; ^* P) R  |! j5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。
    & g2 ~% u. S; ~7 j4 S/ B5 a 1 v. `+ J# I& }" D
    $ M% s/ E8 @8 S+ h

    + P. @0 b" [! @) k/ F! [* M( r, J+ w: W2 Z$ [0 Y
    接着上图
    5 i  }; }( {1 `/ ?# Q % P4 e8 H& {1 S) Q3 r  _# C: m
    1 d) O9 C- v7 T' Q/ V

    7 J- n! m) u" R7 p$ \9 n/ g( |2 @$ X1 y+ ^3 G# z$ V9 H
    拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰* V2 s" b' _9 o9 q$ X

    4 F9 S: @" X' ]3 j7 X2 E9 f
    ! |, p8 X1 z0 _, Q灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽
    . D% u0 \4 d0 |* V2 a
    5 a- i3 a- y" j; H7 y& l) F8 L+ w2 K1 x
    , B$ }: b+ B! _1 H) x, _# Z

    ; I3 O% D4 l% Z) _' S+ \平时烤蛋糕的纸杯托用上了
    : M) F1 O1 R! z; D5 y# z. C/ v9 _/ |& } ' d: Q$ f# _+ x& r9 Z. I
    4 A0 U. }7 Z" U
    2 @( n& U% ?4 }3 `# Y9 J3 n! s
    趁热吃很美味,让美味融化你的心房 + ^  k5 c, V6 k# _
    9 O, o" i+ _+ S; k+ T

    0 R# ~  Z- Q" m( P9 `2 ]2 S% D
    : N6 j! r' e( {* @
    0 h6 V! o# y' @) X7 U: ^谢谢大家观看
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