三鲜汤

嘘嘘嘘

　　三鲜汤的制作材料：
　　主料：水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片。清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克。
2 l( q4 h- Q" k3 b4 S　　教您三鲜汤怎么做，如何做三鲜汤才好吃
' _& Z( V- {/ L　　①鱿鱼洗净后，切花;虾仁洗净，去肠泥，控干水分，放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净，切片。
4 {# q. @* F  ^* U6 n; ]　　②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟，捞出放入汤碗中，放入西红柿备用。
6 a) N2 @, n, E9 S5 C' \　　③锅中倒入清汤，放入料酒、剩余的盐，烧沸后放入味精，浇在汤碗内即成。
9 |- U% {! \. O0 O- P　　Tips：
　　三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作。