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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。/ G2 J; c" B* O9 _* {
材料( K- k+ [. |3 e! i9 {0 V3 t
鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。" @7 [( n; ^7 t4 \) \5 h {: |
做法
+ p& s! x( \6 t. |+ O$ T( c2 Q 鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。& K6 |6 S# ]0 A5 w8 k, E$ D
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～
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发表于 2013-1-11 10:10:08
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