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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。
% G" _8 s9 ?2 {5 j8 B4 } 孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。) e h: U) z( _ x% }0 m. W
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······! G2 A) B; _) u0 x \
芥菜黄豆粥的做法9 \, R* E9 N6 n% W# c
材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
5 R0 W6 |0 `5 F1 s0 ? 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒/ w6 `' W8 h/ b0 C/ w8 C
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
; _, u8 s* s7 v3 R 芥菜黄豆粥* Z0 k8 r% e4 ]' |
做法:
1 g! s1 J+ d7 N" `5 E- ] 1、准备好食材。
# x7 w- U9 ?$ I! G" D* _ 2、黄豆提前泡发。
/ }# t& g- S z& U 3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
+ z' o$ R1 v0 [# N 4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
; [( t* _) ^ P* D3 \- R# M! G 5、倒入鹌鹑蛋,煮开。7 L7 |& c8 K4 n$ C4 R
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
1 V# s3 L7 q6 t4 u# L2 n: O4 R) F 7、倒入芝麻油,搅匀。/ c. |( _, V3 p2 F! `" b; p
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。
% k; W9 y/ i3 m0 L 养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。
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