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黄金枣泥卷

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发表于 2013-1-5 10:55:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  家里有好多的红枣,直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿,一开始的面团可能会很粘,不要急于操作,放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。
! v3 {7 a7 r! M' h, Y  R% \9 {# k) U  主料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量' b/ P- n) p7 J# `. A. ]
  调料:糖粉40克" f/ k' A* q( e, B' U! f" K% K' w' n
  黄金枣泥卷的做法
* j) @7 `7 a* A) |+ |9 D# ~  1、将原料称量准备好。
. o. W3 j# _; w1 q% P6 l  2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。, {  c. z$ Q, q' C  \% f
  黄金枣泥卷. E5 N. t  ^  h9 ~' A! v2 L' n
  3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
( x% u0 Q3 L! v7 P0 `  4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
8 Y. \' K- m6 M, C7 y. c
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