|
家里有好多的红枣,直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿,一开始的面团可能会很粘,不要急于操作,放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。
! v3 {7 a7 r! M' h, Y R% \9 {# k) U 主料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量' b/ P- n) p7 J# `. A. ]
调料:糖粉40克" f/ k' A* q( e, B' U! f" K% K' w' n
黄金枣泥卷的做法
* j) @7 `7 a* A) |+ |9 D# ~ 1、将原料称量准备好。
. o. W3 j# _; w1 q% P6 l 2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。, { c. z$ Q, q' C \% f
黄金枣泥卷. E5 N. t ^ h9 ~' A! v2 L' n
3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
( x% u0 Q3 L! v7 P0 ` 4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
8 Y. \' K- m6 M, C7 y. c |
|