怀念温哥华的美食

nfeedu_zhuo · 发表于 2012-12-12 16:52:33

一转眼回国已经2年了，最怀念的还是当初坐在Robson的街边，一杯咖啡配上Cheescake. 暖暖的阳光，即使空气有那么一点冰冰的感觉，心里还是暖暖的。终于明白为什么这些“外国人”都喜欢喝咖啡，都喜欢三五成群的坐在路边聊天。相比较国内的忙碌，他们显得特别会享受人生。去温哥华四年里最大的改变大概就是让我变得更会享受人生了吧。温哥华的饮食选择十分丰富，不同口味，档次，和环境，都能在温哥华找到。而众多的移民所带来的各色菜式正是它多元化的体现，如法国菜、意大利菜、西班牙菜、希腊菜、墨西哥菜、中国菜、韩国菜、印度菜、马来西亚菜、越南菜、泰国菜、日本菜。只要你想的到的，在这里都能找到。

记得有一年十月份的时候，Homestay全家带着我一起驱车去看了三文鱼回流的场景。卑诗省哈里逊 (Harrison Mills area)附近的威化溪（Weaver Creek）是观赏三文鱼的主要河域之一，每年10月可观赏到约六万条的红鲑回游、产卵。场面相当壮观。相比较国内的高价来说，温哥华的三文鱼价格就是白菜价。那天回来，我们在位于Thurlow Street的Joe Fortes Seafood and Chop House吃的晚餐，主菜就是三文鱼，味道相当难忘啊。它的价格也很实惠，在20 到60加元每人。（当然啦，这个对我来说是吃大餐的价格了。如果在其他餐厅吃，也能吃到美味的三文鱼，7加币就能搞定了，不过味道可能就没有大厨做得好吃了。）

远在异国的留学生最盼望的大概就是能吃上一顿正宗的中餐了。在温哥华想吃到中餐其实很方便，因为每个地区都会中餐厅。不过，味道可能就不是那么正宗。记得刚去温哥华的时候Homestay的老太太经常会带我去商场的Food court吃中式快餐，纯粹是因为便宜。味道确实不咋地。很多这种中式快餐都是香港人，广东人开的，再加上融入了西方人的饮食习惯，味道上普遍偏甜。只适合偶尔换换口味而已。

如果要找正宗的中国菜，建议去Richmond。那里你能找到任何口味的中餐。因为很多都是大陆移民开的，所以味道还是比较符合我们的口味的。比如沪上的上海菜，北疆饭店的大盘鸡，洪师傅冠军牛肉面的面食，白玉兰的港式茶点，老四川的川菜等。很多人可能误以为吃中国菜应该去Chinatown，而事实上，Chinatown能找到的都是些粤菜港式茶餐厅之类的。而且这两年Chinatown的治安不是很好，建议少去。一般年轻点的来自中国的新移民都在Richmond定居。在那里偶尔会有回到中国的错觉。

吃在加拿大对我改变最深的是我们开始节省食物了。每次进中餐厅，看到满桌摆满菜的那一定是中国人的桌。加拿大人也很喜欢来中餐厅，但是相比较来说，他们的餐桌上很少会摆上一桌的，足够吃就行了。一般两个人就点一份炒菜一份炒饭。“外国人”很喜欢吃中餐的炒饭炒面类的。在我们看来好像有点小气，但是他们就认为我们是在浪费食物破坏生态环境。观念很不一样。慢慢的，一起去的朋友们也开始不再浪费食物了。相比较以前而言，我们不再认为这是小气的表现。我们也更愿意去接受和倡导这种环保的意识。

如果有机会，还想回去尝遍那里的美食。