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秘制双酱烤翅尖

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发表于 2012-9-29 16:52:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
: p( `  T' R& l
主料:翅尖1000克
0 O9 ]& l  [! Q% q" \2 J4 v! b调料:食用油、生抽、料酒、豆瓣酱、蒜、番茄酱、辣椒粉
# q7 V- @" z2 T制作流程
2 d: D: }0 A/ C7 b* i1、翅尖洗净挤干水份后加入差不多一汤匙料酒
9 w5 y, c" X) x" b# \7 W: ?7 ]2、生抽倒入两汤匙分量
- [  T4 B8 ^0 x) L3、倒入一汤匙食用油 & m5 m. ^- D8 Y" b0 I  \& W# l  B  p
4、将蒜剁碎成蒜蓉状放入(最好是越细越好) 2 W. _& B6 S, M" ?; ~) w1 v3 k$ q
5、加入辣椒粉 1 Z9 r% n( Q! o5 h
6、加入番茄酱 : B' m' B8 l' V4 D
7、加入一大匙豆瓣酱
9 Q' n7 [) z8 E8 E$ }8、将所有材料加入后混合搅拌,让翅尖沾满酱汁腌制半小时,(天热要放进冰箱冷藏室腌制,因为翅尖容易入味,所以腌制时间不用太长即可)
1 w# N) y2 V! F9、将腌好的翅尖平铺放入平盘类
+ O3 H* j+ A$ ^- D; w10、放入微波炉烤5分钟后取出,将翅尖翻个后继续放入微波炉烤3分钟即可
, J- s+ f% f: j7 x& ~/ D" u% `
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