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9 S, m4 @1 } A6 \主料:肋排250g、木瓜1个- W) r7 M: f) Q" a. S( L: D; R( @
辅料:姜3片、葱1小把8 i, L0 S" M8 d! g
做法:& s0 t" f2 J" p& S# S4 @6 c
1、主要原料集合
. O: x% ]( P3 i, O- @2 G2、锅内放入适量水,将排骨,姜片,葱,料酒一起放进水中,大火烧开后焯煮2分钟
2 h2 v1 B8 O3 a3、焯好的排骨,捞出备用 0 s( Z5 N1 ?$ G* B0 v" J
4、另起砂锅,放入足量水,放入焯水的排骨,姜片,大火烧开后,转小火慢煨 # p D) o* D9 H! T
5、木瓜去皮去籽,切块备用
7 k1 B$ `5 B y/ L$ K6、待排骨汤慢炖一个半小时之后,加入木瓜块,继续炖煮半小时
+ x6 ^) S- D/ P/ a. n: i9 B7、起锅前,加入适量的食盐调味即可
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