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2 Q6 k$ j( e( z9 s; K
★准备时间：5分钟9 `# ^; ?4 p! c5 \* e" }+ h
★烹饪时间：10分钟
4 y, Y9 ?, X1 Q; s" t5 D/ d: P特色：红绿相间，以西红柿为盅，独特美观，口味清新自然，酸香可口; w6 z: ]0 k) R/ o4 y+ p
用料：西红柿10只（约1000g)
6 v. V5 K: |7 B/ V3 e青菜叶10片
1 C% C O& `; o( z' m8 J7 G草菇450g6 `- ?5 `+ s8 h" l3 E& c( k
花生橄榄油 2汤匙（30ml)! s- E8 Y* F8 D: a2 ~
料酒、白糖、素鲜汤、鸡精、水淀粉各适量
5 D8 M/ |/ d' r5 K6 t做法：
. t# H3 P6 J Y1.将菜叶洗干净用开水烫一下，捞出抹上花生橄榄油，摆在盘中" H* j; [/ i2 C* J6 Y, X
2.西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在菜叶上，
) K$ M1 D; S4 q* Y9 E. c& m 草菇在4成熟的花生橄榄油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、
3 S" |, l/ s% x* q; K5 Z2 U. ? 素鲜汤，鸡精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。
& z7 M) J" M# |- H小贴士：橄榄油可以充分保护蔬菜中的营养，使其新鲜味美，8 @8 m. t& ]! l( `5 P/ P7 v N& J9 u
对人身体有益。 |
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发表于 2010-10-21 14:00:04
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发表于 2010-10-21 14:13:24
