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改善你的早餐!各种豆浆的新鲜做法【图文】

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1
发表于 2010-5-14 16:56:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
; C3 @- _' n' i) ]# P0 B$ C
  现在很多朋友家里都会备有豆浆机,尤其是新婚的朋友们,买家电的时候一般都会捎上豆浆机。不过时间长了,家里的豆浆机很容易就成了摆设,很多朋友宁可上街区买豆浆,也不愿意在家自己做豆浆。原因有多方面的,有的时候是因为太忙,也有的时候是因为自己做的豆浆,做来做去就那几种味道,营养再好,那也是要吃腻的啊~今天笔者在这里就为大家介绍多种豆浆的做法,细心的MM可要好好学哦,自己做的豆浆,那营养与卫生是街头上的豆浆没法比的。为了一家人的健康,也为了不再让豆浆机成为摆设,一起来学习一下吧!9 J. ?- [# A/ I5 n8 E" }  J
一、黄豆浆6 r0 ]5 t/ H. V7 C" D
* K# U& }8 p: H$ p: f7 y

/ b3 H9 w1 a$ p1 K; C
7 r- s7 w8 S# T2 y# {用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量(一定要豆浆做好后放入) ' e4 u+ s/ U0 E3 |
归经:入脾、胃 " Y3 Y4 M) \# @- J; c/ M
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 0 q/ c% m: I1 p. r
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓$ I2 J# @% X' G1 L7 }
二、花生豆奶
" ^. I# i% m; j& m- J) R - u) J' ]% X0 g" `; a$ N' R6 a
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 2 }: G2 b! D6 @8 }* [' o
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯,水和牛奶放适量 ( Z6 @0 ^/ j9 H. {. I- Y( }
归经:入脾、肺
( \$ `2 R" T* ]7 Q9 d4 Z) P( X' f, ^功效:润肤,盒肺气、补虚: Z4 Z# g8 d* W2 Z8 i0 s9 f
三、芝麻黑豆浆
' k& a* R' s% |( Z$ [, p
/ V* w1 Y, `6 N# L用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 2 _# E8 r6 ~; R/ `0 a
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯 ) G% [2 K% c% n# B$ A& q
归经:入脾、肺、大肠
: `7 J4 n3 Y  O" {功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
$ g. T2 N; h2 A0 i' P$ t' w四、豆浆冰糖米粥( w: _# G- a* N
# n2 Y% p' c4 c7 p6 `# ?
用料:黄豆,大米与冰糖,水
& X2 h$ @* d% m制作:将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖7 |/ N$ ]8 e- o( v/ t
归经:入肝、肺 0 [5 Z' w. ~' M5 p% H
功效:养颜润肺,盒肺气
% N7 p4 Q7 |0 V& J0 D- G; ]五、芝麻蜂蜜豆浆
3 b& r0 b' Q. y  B9 T) I
  {1 ]( W6 m) z- P; {1 M用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 # e- O2 F5 e$ k3 u
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成 # {) n# Y6 d4 ?% R) l7 x
归经:入脾、肺
) f  u# j7 Z8 H! t; _. P* ~9 y4 t7 O功效:养颜润肤、乌发养发
8 Z' O7 T  I9 }0 I: E六、核桃杏仁露
- F# p( U  I) W. J2 h / j- W1 [( e" e, P  @5 Y( |5 i! s
用料:核桃、杏仁、清水适量 3 A. D! u( |6 f6 e
制法: - S6 ^  r) b# f' N" F
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水; / ]' p0 Q# w) I5 R1 h
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
: U: i/ h, L  P; h1 M1 V* b' w$ ]7 ^功效:养颜面、益智 4 ?* Z' ^8 G1 ?* B* B3 f
七、绿豆浆 # A/ X4 t" r6 h0 I* z6 ^

; r7 i! X9 F7 |7 U# ~用料:绿豆、白糖、清水适量。
6 z4 V5 x) _' k3 \1 J$ _0 @制法: # E  q, C) R/ V/ S4 T
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 , K8 @5 m- ^+ K7 u
2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 * c( z7 o4 N! b. a
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
/ k' X  e+ q' W! ~; G功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 2 k4 f  g5 }) O9 D1 q3 G
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
7 V1 ~1 R$ h9 r# J1 B八、消暑二豆饮
0 p; Z( U' X, J+ p: a4 y, T1 w/ ^8 p ( }" S  R5 [  p  W* k$ C  L
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
" M. t' e, L( K制法: 3 p$ [' g4 x/ W6 W: t
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
" D. `4 l7 |3 G% B. S2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 ! c' }# u3 `$ Z: A$ n# F4 p* j
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 & ^% q: h4 A% Z& ]  D
功效:消暑止渴、清热败火。
% K1 E3 |* [5 F. r% i九、橘柚豆浆 ! T( |) n3 z3 D5 Y

9 v' f/ Q  u  {5 ]8 p% F3 }材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
* V7 O' d1 i4 h) W! R' ^做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
) \% y) H% T: Y) ^# w- N* }2 L$ C营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。5 ^/ F& |! u5 Z9 B/ d; \  k
十、栗子燕麦豆浆
: f' \. g  l7 r8 L, [) f. W $ @; z! }7 s; Q: A. l/ P8 W5 D
材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
) ~- |% r& c8 S" }7 ?9 G# S做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。
; W! j2 w1 |1 d; z5 ^营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,御寒。
* j4 l( C* r5 O$ z) T# L& S十一、生菜豆浆 8 ]$ O* T6 z6 W' E  ^
) v5 N) ~5 b4 U7 Y
材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。 8 o- ~8 r& L6 U
做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。 5 g3 _; @9 L5 w( Y1 @6 J) f  y  V) d
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
( \- j* l! ?7 V" D8 M) d! {8 G6 I' ^十二、核桃豆浆
8 [/ {& u9 E. w: {原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。 / S. r2 r- _8 `- x0 s) L/ S1 d
做法:
1 _% x2 P; s/ M( b1.将干黄豆预先浸泡好。 " `' g3 \' S) O: k% N
2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。     0 J: u5 S( ^; a1 I: n- ~  t! J
TIPS:
$ t2 A* w6 M, B" m) T核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
& P: j% {( V- f- t; R, j十三、枸杞补肾豆浆
( e% X9 k" h4 n6 X , w+ f$ {0 f/ n) u
材料:黄豆60克,枸杞子30克。   
0 b( C8 ^; @0 S$ b# ~做法: ) E8 Z8 n6 B) v6 |. G$ h% d/ O  r
1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。
" |4 `1 b3 B7 \7 r; K  q2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。
, \& G5 v' v% w* tTIPS: 1 h+ i! n8 V0 l
此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。 & p$ O# F' ?" v2 z) D: P
十四、蔬菜水果豆浆汁 * p9 u, P4 P; @, F6 o

0 q* x4 m7 M: |8 {0 N1 B原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。 ; V  {# \2 O4 h. F4 q7 u' x$ R
做法: ' Y. S) @7 t6 T% ?' \# @  `: C
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
+ X, D5 _" C. n% H* d2 a2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。 * o. u; L2 _9 O# k; U
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。 % R& y7 H% F& r1 k" V: ^
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
' ?5 _2 W3 Y2 r$ z3 @TIPS:
3 Q! p8 P2 Z: q; _6 P* d! @也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 ; O7 H2 E, E! c/ k6 j
十五、虾皮紫菜补钙豆浆
% e8 p  y/ B# G) F! s; S) c2 N - Q) v$ c+ a6 m; e0 k- v8 n3 ]( d* S
原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。 8 k3 C  W) k) r+ _1 j
调料:盐、味精各适量。 ; n6 L+ T' [& G0 P
做法: . }$ ?7 n1 N5 U9 v" h6 O
1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。 9 x% \$ h5 d; S+ G" H( T
2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。
# c- W5 H5 Y6 F& k) ?8 U4 s3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。
9 x8 f6 y: b; {9 s/ NTIPS: % @9 c7 h0 n2 p+ l4 X- [  f. q
虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。
( v/ q/ t- s/ c紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
! @) a  T1 m0 k& v- i此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
, O* L& {: J) g0 d  足足十五款各式营养豆浆,一定可以满足你挑剔的口味!
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发表于 2010-5-19 14:51:59 | 只看该作者
谢谢楼主分享,很有用
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3
发表于 2010-5-19 20:08:41 | 只看该作者
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发表于 2010-6-19 13:22:07 | 只看该作者
很想吃啊
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