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冬天里,许多人爱吃火锅,那热腾腾的美味啊……!却又把自己吃成胖子,特别是女生,对火锅美食只能望而却步,痛苦啊!/ e( l/ A. `2 | ]
$ v( ^7 U6 T) F那么吃火锅怎么又保持身材呢呢?专家有三招:
+ ~3 j. @3 K9 f" A4 }2 q 首先,吃饱即可,勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,易导致发胖。5 a* B& i/ |$ t, ]
其次,尽量选择新鲜食物,少用加工品,如:饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。9 L, u6 Z5 P9 |' Q$ \
第三,调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡,日式涮涮锅300卡,并善用以上原则,必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
( A' |* i0 O2 ?- l 不过,在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。' E; c% M. q3 V/ ]: l# H/ K2 p
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。$ j) ^: h# }, |$ y( v L
以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择:% p6 ^( ~% S& g6 E
碳酸饮料:虽然营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。
5 m0 s7 y% _4 O( f7 l1 g) m8 V 果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
( s0 s; f2 o& H' Q+ Q9 U 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
# ~8 z) M( q8 t 酒类:吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。9 K& p& a! N. D2 B& @
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