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人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。
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# N5 y: a$ q& V! x& g4 n6 Z5 h甲：油脂类(牛排、奶油等)＋碳水化合物(面粉、土豆)＝增重" z& Y6 Q( f; h
乙：油脂类(牛排、奶油等)＋蔬菜＋豆类＝减肥, \; g2 D. A0 ~8 t7 K
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不难看出，适宜于肥男胖女的当是乙种食谱，而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食，各取所需，皆大欢喜。 f4 V3 r# U! Y' @* D8 c8 Q0 |
, y5 G7 F3 z1 h9 a一个水果
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3 I) r1 G8 z R+ U每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少１个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
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二盘蔬菜
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2 k& K) {4 d: _' u& h每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素Ａ、Ｂ１等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在４００克左右。
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' [' c% C; S. ?1 t6 u三勺素油% u9 {/ s9 F( Z: Y) z% I
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每天的烹调用油限量为３勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。! I2 x! R0 n' ^( |% F" C
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四碗粗饭
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每天４碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。! V, m% n- K& i) \2 i6 j) }& P# K
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* G& W0 s6 v) s9 |; x; s I五份蛋白质食物
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" A# O9 ?2 E! L7 e每天吃任何动物的肉５０克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼５０克(除骨净重)；豆腐或豆制品２００克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂１杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。
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* t% g4 B' f. A4 z六种少量调味品
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酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素Ｃ、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
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七杯开水、茶水和汤水1 N: L, s) [5 F
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# X( k7 o7 t/ W+ K' J$ q% S" v每天喝水不少于７杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
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发表于 2004-5-28 18:05:00
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发表于 2004-5-28 21:51:00