十五年的路边摊有人开着宝马来吃一口炒粉干

煎饼

<p> </p><br />
! g7 l. H; g. ^, S4 w8 b
' O3 v, i8 X& i5 O' n! x$ y

<p>

<table cellspacing="20" cellpadding="0" align="center">
) @3 J' l  r: P; Y) o6 f$ |8 ]% u  S, w9 I! K
. O5 N; x. a# o1 Q    <tbody>
) R0 z' N  F1 j. B) V8 ]* s7 f% I
        <tr align="center">

# I1 \* _  B+ {7 D  V            <td><img border="0" alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/80/72/2807271_938194.jpg" /></td>
: k9 k# _: ^' Z1 O6 ~* z3 Z
        </tr>
, S1 A# o' S  F: H3 y
7 ?! N$ f) g8 J9 B: Z, p% K    </tbody>

( I+ @4 J6 W. L+ G8 q</table>

</p><br />

( A& W3 q1 z! g4 M2 `- \* y, u$ s( ^
* ^/ e1 e/ I' V# z; D
% D* ]2 n' C* z5 J& Z2 ^' \<p>　　河东路，真是一个藏龙卧虎的地方。就连一个小小的路边摊炒的一盘小小的炒粉干都NB得很。NB得不光是食客，大家口中的老板也神乎其神。有人说老板脾气不好，炒粉干时不能催，催了他就回一句：“催什么催，要催就不要吃。”活生生把顾客顶回去。旁边正要发话的客人也硬生生吞下刚才的口水，不敢再说话。又有人说老板和蔼得很，遇见投缘的人，还会聊上几句，聊得多了，熟客也变成了朋友。不过关于老板娘的传说到是很一致，都说漂亮。</p><br />

6 ^% a+ U, z2 }  A

<p>　　凭着几位熟客的指点，我们找到了这家路边摊。炒粉干的位置在河东路的尽头，然后左拐直走，走过一个大铁门，在某楼盘的广告牌下面就是了。确切地说，已经到了长板巷。摊位很小，只有三张桌子和一张放置食材的长桌。老板并没有传言中那样脾气很差，反而显得很和蔼，朝我们点头笑笑。</p><br />
4 F1 u3 a6 R' q! L4 t


<p>　　这时从河东路拐进一辆奥迪A4，开车的是一个女人。车上走下一个十几岁的男孩。iPhone、三叶草限量版板鞋、Lee牛仔裤。很熟练地拿起一只装着调料的杯子，泡一碗汤，跟老板说了几句，就在一旁默默地等，彼此很有默契。难道这就是传说中的“常客”？不同的是这回不是宝马而是奥迪A4。</p><br />
5 }4 S% o7 ]2 E

$ b( E8 g& y5 v+ y: A+ T3 q- M
* Y/ G; Q5 z& m( `2 j; E+ Q7 b<p>　　一碗热气腾腾的炒粉干端上来，嫩白的粉干根根分明与深色的牛肉形成鲜明对比。为了看清楚，特别让老板不加酱油，果然卖相干净，看上去很有食欲。香气不断往鼻子里钻，闻到时已经食指大动。入口爽滑不腻，口感比一般的粉干要糯一些，很有嚼头。粉干吸收了牛肉的咸鲜与包心菜的甜香。咸淡恰到好处，味道层次感十足。冬天吃路边摊，东西凉得快，而炒粉干一凉就变得很硬，影响口感。但是这家的炒粉干即使是凉了也依然保持原有的爽滑质素，一点也不受影响。</p><br />
; s8 Y1 J; A# k& u

% [8 E8 Q9 ]( L4 x9 f
<p>　　老板是外地人，来杭州经营路边摊已经有十五年，每天晚上9点以后摆出摊，第二天天亮收工。转眼儿子也已经上大学了。起初在巷口摆摊，但随着熟客越来越多，位置不够大，就往巷子深处搬了几十米。后来巷口又来了一家新的炒粉干摊，在他们原来的位置。但是这一点不影响。酒香不怕巷子深，客人们认准的是味道，而不是位置，总归是找得到的。相处起来老板的脾气不差，就是急了一点。有时候生意好了，排起长队，难免有催的时候，这时候客人要是再“火上浇油”，那老板可真的就要发火了。</p><br />

晒月亮的狐狸

偶经常去吃的。不过现在河东路那边停车实在太麻烦的。
河东路上好吃的东西太多，去个5,6次，才轮上一回炒粉干。
0 Z/ g) o. n! ]5 d1 r) [, y而且，河东路有家乐清小海鲜，里面的炒粉干也很赞。
用小海鲜炒的，杭州别家还不大吃得到这味道。
有耐心的话，各炒上一盘，一口牛肉味，一口海鲜味。嘿嘿。yy一下。

bjqs001

清水边边

回贴是美德

qiumokai

ding ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~