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杂食
) e. o- D( g4 F2 I+ q; H* U! y6 G 杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 ; z0 x; b- l* g3 {6 j' l6 z
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慢食
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8 X" M g0 f0 P% F2 x6 V3 o1 j/ R “一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”有多重效应:健脑、减肥、美容、防癌。 / J( @: U6 q( m# B
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素食
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原意为“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。
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4 P" y- C) Y6 L# m3 _7 r+ ]. A 早食
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: `- V& m- c1 U5 A4 t4 [ 即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。
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淡食 $ t2 `# i, z9 T* t* O# N
1 D3 J7 R, y9 Z y) l 包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。
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冷食
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! _9 L8 u. r+ `1 n 吃温度过高的食物,对食道健康有害。低温可延寿,冷食还可增强消化道功能。 1 t; J1 V1 S7 K4 b- s
# Y* ` T& b1 i# y' u. I 鲜食
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0 ?) h p9 M6 x9 h" d 绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 0 O8 V& a' p9 a' a+ f) O; q
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洁食 & a- y) x# k3 g% i( [' @' h4 C
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“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。 ! C/ y3 t8 u. @2 N0 A |
3 }: f3 }* f7 y1 f4 k/ u- q6 F 生食 8 p# _% a$ q: g
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并非一切均生食,而是“适合生食的尽量生食”。
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/ r- N$ ~- v& v 定食 4 |# h/ j! }) k% j+ |: q3 k
7 U4 r G9 e* a# V& Y) W 定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求。
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+ |( t, T# V; E5 | 小食
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! e5 x. y! m2 o# g) C9 Q) Y! l 21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。 |
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