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■全素快餐
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4 @, ^/ w4 q7 @* W) i0 I6 t, x 自从这些产品首次登场之后,美国人已经变的更胖了,而这并不奇怪。大多数这样的快餐几乎没有纤维,而且容易吃得过量;更有甚者,有些快餐比制作它的原料含有更多的热量!你可能吃光了一整盒子含600卡热量的可怕的素食饼干代替了你真正想吃的仅含280卡热量的快餐食品。
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4 e4 L' n9 | Q; b3 h; W 那该怎么办?
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% u8 P2 B4 a# `: \6 j* E 买简单食品或换成含有丰富营养的的快餐。如象水果,蔬菜或低脂肪酸奶。 9 J5 K3 z. u) [$ V- _: E, K/ q
X" @, e# Y; m9 @2 F ■沙拉三明治 ( u% s+ ^6 v k5 n
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不能因为沙拉三明治是素的就意味着它有益健康。这种沙拉中的鹰嘴豆和香草球是被油煎过的,然后浸在奶油状的调味品或一种中东芝麻酱中。每三勺子菜里的芝麻沙拉含210卡热量。合计,一个沙拉三明治含有550卡热量和32克脂肪。中东食品一般说来饱和脂肪的含量较低,而铁,钙和纤维的含量较高(这归因于芝麻籽,豆子和橄榄油)。 & t. r' s! J. G) n
7 C2 ~6 {4 W) M 那该怎么办?
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3 G4 S- |( J5 m# R' z M 别对这些异族的食物灰心。有8克纤维的鹰嘴豆泥麦饼里只含有270卡热量和6克脂肪。
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' `: E" f+ Y0 I- L; g ■冻酸奶 6 t% H- x: R) U. i! C3 N
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"别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌"另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡---每半杯有185卡热量--这归因于大量的糖。
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那该怎么办? 1 i$ ^% D3 {6 P" X
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享受脱脂酸奶。
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+ U e' C4 v N2 w* @5 ~ ■烤鸡
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只把油炸食品换成烤的食品是不够的:甚至"健康的"速食烤鸡的都常常选择使用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如:汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪,这都归因于蛋黄酱色拉。 2 z% L" r) F' _9 d
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那该怎么办? 4 h; R6 R% e. }1 Y* q* ~. q3 T
3 J2 e/ I5 { z1 J 拒绝食用任何听起来可疑的沙司。一个好方法:只吃鸡脯肉,它含有332卡热量和6克脂肪。还有一个菜单上的最好的汉堡包是:麦当劳汉堡包有9克脂肪和260卡热量。 / z; W( x$ I" U3 b) _4 ^
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